District de Hiyajiru
Essentiel pour l'étéDistrict de Hiyajiru Introduction
Divers poissons tels que le chinchard, les camas et les thaï pêchés dans la préfecture de Miyazaki face à l'océan Pacifique sont grillés et détachés, étalés dans un bouillon avec du miso frit et des condiments, et refroidis en ajoutant de la glace. C'est un plat local que l'on mange avec du riz. Comme le hiyashi-jiru est facile à manger délicieusement, il est consommé principalement pendant l'été chaud dans la préfecture de Miyazaki en tant que repas entre les travaux agricoles. Il existe également des archives selon lesquelles il a été consommé depuis la période Kamakura. C'est un plat local de diverses régions du Japon, telles que la préfecture de Miyazaki, la préfecture de Saitama, la préfecture de Yamagata, etc., et il existe des plats portant le même nom mais avec des contenus différents et des plats portant des noms similaires.
冷や汁の作り方
les autres informations
- Nom de cuisineDistrict de Hiyajiru
- quartier Miyazaki
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
Miyazakizone Autres plats
Manju au fromage
Miyazaki
Boulettes de riz à la viande
Miyazaki
Hyuga Natsu
Miyazaki
Gonguri mijoté
Miyazaki
Huîtres naturelles
Miyazaki
Miyazaki Katsuo Mikko Bushi
Miyazaki
Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Huscup
Hokkaido
Yuba cru
Yamanashi
Chillager
Okinawa
Soupe Iraboo
Okinawa
Kinbai violet
Ibaraki
Shikishiki
NARA
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale