Poulet avec os
Excellente compatibilité avec le riz et l'alcoolPoulet avec os Introduction
C'est un plat traditionnel qui existe à Marugame, dans la préfecture de Kagawa, depuis plus d'un demi-siècle. Les cuisses avec os sont assaisonnées d'assaisonnements tels que l'ail et les épices, puis cuites lentement dans un four à four. La surface et la peau sont croustillantes et parfumées, et le contenu a un goût de sauce juteuse. Ce qui a pris racine en tant que plat traditionnel, c'est quand j'ai vu une scène où un commerçant mange du poulet frit dans un film et a dit : « Je veux servir des plats de viande qui peuvent être mangés rapidement comme dans un film ! » Il semble que ce soit un plat que j'ai pensé et inventé.
骨付鶏の作り方
les autres informations
- Nom de cuisinePoulet avec os
- quartier Kagawa
- Classement culinaire Yakitori/brochettes
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Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale