Ise Udon

Pas besoin de fermeté pour les nouilles d'Ise Udon
Ise Udon Mie

Ise Udon Introduction

Ise Udon (伊勢うどん, Ise udon) est une spécialité culinaire appréciée dans la ville d'Ise, située dans la préfecture de Mie. Ce plat se distingue par ses nouilles épaisses et moelleuses, presque deux fois plus larges que les nouilles traditionnelles. La sauce qui les accompagne est élaborée à base de tamari, une variété de sauce soja, lui donnant une couleur sombre et intense. Bien que son apparence puisse suggérer une saveur très salée, elle offre en réalité une subtile combinaison d'umami et de douceur, avec une finale douce et équilibrée. Servi simplement avec un peu de ciboule comme garniture, ce plat permet de savourer une profondeur de goût exceptionnelle. Un incontournable lors d'une visite aux sanctuaires sacrés d'Ise.

Ähnliche Videos

les autres informations

Miezone Autres plats

Nikenjaya mochi

Mie

Anguilles de Mie

Mie

Une expérience Diva Hut

Mie

Huître Uramura

Mie

Mochi Kojiro

Mie

Sanma séchée entière

Mie

Soba, udon, nouillesPlats associés

Yakisoba d’Ishinomaki

Comté de Miyagi

Shimada Somen

Nagasaki

Morioka Reimen

Iwate

Soba Yaeyama

Okinawa

Wanko Soba

Iwate

Soba d'Aizu

fukushima

Classement culinaire

Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale