Ise Udon

Pas besoin de fermeté pour les nouilles d'Ise Udon
Ise Udon Mie

Ise Udon Introduction

Ise Udon (伊勢うどん, Ise udon) est une spécialité culinaire appréciée dans la ville d'Ise, située dans la préfecture de Mie. Ce plat se distingue par ses nouilles épaisses et moelleuses, presque deux fois plus larges que les nouilles traditionnelles. La sauce qui les accompagne est élaborée à base de tamari, une variété de sauce soja, lui donnant une couleur sombre et intense. Bien que son apparence puisse suggérer une saveur très salée, elle offre en réalité une subtile combinaison d'umami et de douceur, avec une finale douce et équilibrée. Servi simplement avec un peu de ciboule comme garniture, ce plat permet de savourer une profondeur de goût exceptionnelle. Un incontournable lors d'une visite aux sanctuaires sacrés d'Ise.

Ähnliche Videos

les autres informations

Miezone Autres plats

Yakiniku de Poulet de Matsusaka

Mie

Langouste d'Ise

Mie

Huître Matoya

Mie

Iwato Mochi

Mie

Steak de Bœuf Iga

Mie

Sukiyaki au Bœuf de Matsusaka

Mie

Soba, udon, nouillesPlats associés

Harusame

NARA

Soba au cheval

Kumamoto

Soba de Jindaiji

TOKYO

Hitachi Aki Soba

Ibaraki

Sōmen de Handa

TOKUSHIMA

Soba d'Aizu

fukushima

Classement culinaire

Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale