Morioka Jajamen

Nourriture pour l'âme de Morioka ! Nouilles Jaja au goût acidulé
Iwate

Morioka Jajamen Introduction

« Jajamen » est l'une des trois principales nouilles de Morioka. Contrairement aux nouilles chinoises, vous pouvez manger des nouilles uniques qui ressemblent à un udon plat ou un udon pour le jajamen, saupoudrées de miso spécial à la viande, de concombre et d'oignons verts, et saupoudrées d'huile de piment, de gingembre râpé, d'ail ou de vinaigre à votre goût. C'est là. Une soupe préparée en divisant les œufs dans un bol après avoir mangé des nouilles, en ajoutant du miso à la viande, en versant du jus bouilli et en remuant est appelée « eau chaude aux protéines de poulet (qi tantan) ».

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