Umeboshi
Was als Umeboshi aus der Präfektur Wakayama bekannt ist, ist „Nanko-Pflaume“Umeboshi Einleitung
Pflaumen in der Präfektur Wakayama stehen in Japan in Bezug auf Anbaufläche (5.620 Hektar (Heisei 21)) und Versandvolumen (68.800 Tonnen (Heisei 21)) an erster Stelle und sind eine der repräsentativen lokalen Spezialitäten der Präfektur. Innerhalb der Präfektur wird es in Minabe Town und Tanabe City häufig angebaut. Pflaumen werden als Ome versendet und als Umeboshi verarbeitet. Die Sorten sind hauptsächlich Ome und „Nanko“, eine Art, die eingelegte Pflaumen kombiniert. „Nanko (Nanko)“ hat eine weiche Haut und ein dickes Fruchtfleisch und ist die hochwertigste getrocknete Pflaumensorte. Es ist eine repräsentative Sorte von Wakayama, die ihren Ursprung in der Präfektur Wakayama (Minabe Town) hat. Es ist eine Sorte, die sowohl für Saft als auch für Umeboshi geeignet ist. Die Ernte der „alten Burgen (Gojiro)“ beginnt Anfang Juni. Das Fruchtfleisch ist dick und die Samen sind klein, wodurch es für Pflaumensaft und Pflaumenwein geeignet ist.
紀州みなべの南高梅紹介動画
Andere Informationen
- NameUmeboshi
- Bezirk WAKAYAMA
- Kochtyp Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
WAKAYAMA Weitere empfehlenswerte Gerichte
Uzumi Zen
WAKAYAMA
Wakayama-Wal
WAKAYAMA
Kushikaki
WAKAYAMA
Wakayama Arita Mandarinen
WAKAYAMA
Stacheliger Hummer
WAKAYAMA
Kumano-Rindfleisch
WAKAYAMA
Lokale Küche/Lokaler Feinschmeckerverwandte Gerichte
Hashirimochi
SHIGA
Sexologie mochi
CHIBA
Marine-Gourmet
Hiroshima
Log Shiitake-Pilze
Miyazaki
Hachikos Süßigkeiten
Akita
Gedämpfter Sonnenkürbis
Miyazaki
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker