Kombumaki

Eine besondere Zutat für festliche Anlässe
Kombumaki Hokkaido

Kombumaki Einleitung

Kombumaki (昆布巻き) ist eine traditionelle Delikatesse aus Hokkaido, einer Region, die für ihre führende Produktion von Kombu (Seetang) bekannt ist. Es besteht aus Fisch wie Lachs oder Hering, der sorgfältig in Kombublättern eingerollt wird. Häufig wird hierfür Hidaka-Kombu verwendet, da dieses aus der Hidaka-Region stammt und für seine Zartheit und geringe Fasrigkeit geschätzt wird. Heute wird Kombumaki in ganz Japan hergestellt und ist besonders beliebt als Bestandteil der Neujahrsfeierlichkeiten und des Osechi-Ryori.

Ähnliche Videos

Andere Informationen

Hokkaido Weitere empfehlenswerte Gerichte

Asahikawa Ramen

Hokkaido

Ruibe

Hokkaido

Muroran Curry Ramen

Hokkaido

Sapporo Ramen

Hokkaido

Hakodate Ramen

Hokkaido

Soya-mariniertes Lachsrogen

Hokkaido

Lokale Küche/Lokaler Feinschmeckerverwandte Gerichte

Kankoro Mochi

Nagasaki

Bakudan Onigiri

Shimane

Takamori Dengaku

Kumamoto

Aigake Jindai Curry

Akita

Türkei-Reis

Nagasaki

Kürbiskuchen

Akita

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker