蟹肉菜肴
深沉、美味、稀有的红雪蟹——富山湾的明珠蟹肉菜肴的介绍
生活在富山湾的红雪蟹可以在大约1,000米的深度捕获。 富山湾以外没有红雪蟹捕鱼场,市场上有新鲜采摘的红雪蟹。 当红雪蟹成熟时,剪刀会变宽,外壳会变硬。但是,成长需要时间,可能需要9年或更长时间。 捕鱼方法是鱼津的渔民设计的 “蟹笼捕鱼方法”,从九月到五月进行。 此外,餐厅通过将它们关在笼子里或煮沸来保持新鲜度,在新港区还开展了饮食文化举措,例如推广 “日间柿子” 和 “Koshi's red crab” 的品牌。 由于渔业资源也受到保护,红雪蟹是宝贵的食材之一。 请品尝各种菜肴,如刺身、煮蟹、蒸蟹、烤蟹、螃蟹寿喜等。
カニ料理のお店紹介
其他信息
富山县的其他料理
海带腌制
富山县
三天饺子汤
富山县
富山柿干
富山县
增之寿司
富山县
Tororo 海带饭团
富山县
富山黑拉面
富山县
海鲜料里相关料理
绉
宫崎县
大分河豚
大分县
鲣鱼的 Tataki
高知县
Fugu
福冈县
多刺龙虾
三重县
Ikanago kugi
兵库县