加能蟹
肉质饱满,味道鲜美,浓郁蟹膏堪称极品美味!
加能蟹的介绍
加能蟹(加能ガニ)生长于营养丰富的日本海,其蟹肉带有自然的甜味,甚至蟹钳部分也充满鲜嫩的肉质。经过煮制后,蟹的香气四溢,甲壳呈现出诱人的红色。此外,甲壳中的浓郁蟹膏因其独特风味而备受珍视。"加能蟹"这个名字是在2006年通过公开征集命名的,取自石川县“加贺”和“能登”两地的名字而得名。只有从“桥立渔港”、“金泽渔港”和“轮岛渔港”捕捞上来的,壳宽9厘米以上的雄性雪蟹中,由渔民挑选出信心十足的优质个体,并刻上渔港名称的蓝色标签,才能作为"加能蟹"进入市场。