虾蟹料理

以风味浓郁、味道醇厚的“蟹黄”闻名的“虾蟹”
虾蟹料理 佐贺县

虾蟹料理的介绍

虾蟹（ツガニ）是佐贺县唐津市的玉岛川和松浦川流域等地常见的乡土料理。从晚秋到冬季，为了产卵而下河的虾蟹最为美味。其做法多样，如盐水煮、蟹饭等，无论哪种方式，都能品尝到丰富的风味。在产量丰富的七山地区，虾蟹被视为秋天的象征，深受人们喜爱。这道美味由佐贺清澈的河水孕育而成，与著名的“中华绒螯蟹”（上海蟹）相比也毫不逊色。

其他信息

佐贺县的其他料理

呉豆腐

呉豆腐

佐贺县

呼子活鱿生作

佐贺县

嬉野温泉豆腐

佐贺县

盐烤梭鱼

佐贺县

海鲜料里相关料理

烤鲍螺

佐贺县

伊势龙虾

宫崎县

炙烤金枪鱼

鹿儿岛县

别致饭

新泻县

生腌鳀鱼片

鹿儿岛县

壹岐海胆盖饭

长崎県

料理分类

天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里