朝鲜饴
熊本传统名点“朝鲜饴”
朝鲜饴的介绍
“朝鲜饴”（朝鮮飴, Chōsen ame）是熊本历史最悠久且备受尊崇的传统名点，最初被称为“长生饴”或“肥后饴”。据说，加藤清正在出征朝鲜时携带了这种点心，由于它不仅美味且适合各种气候条件下保存，因而备受推崇，并逐渐被爱称为“朝鲜饴”。尽管名为“饴”，但“朝鲜饴”是用糯米、水饴和砂糖精心熬制而成，口感类似年糕，其特征是柔软弹韧的质地与轻柔散发的甜美滋味。糯米所展现的“弹性”与砂糖的“朴实甜味”相得益彰，带来令人怀念的淡淡甜味，深受人们的喜爱。
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