宇和岛鲷鱼饭 以今治和松山周边闻名的特色美食“鲷鱼饭” 爱媛县 宇和岛鲷鱼饭的介绍 宇和岛鲷鱼饭（宇和島鯛めし, Uwajima tai-meshi）是爱媛县宇和岛地区的特色料理。 说到鲷鱼饭，通常会想到与米饭一同煮熟的方式，但宇和岛鲷鱼饭的独特之处在于，将新鲜的鲷鱼片放在热腾腾的米饭上，再淋上酱油、味醂、生鸡蛋、芝麻和高汤，创造出一种别具一格的享用方式。 相关视频 其他信息 料理名宇和岛鲷鱼饭 地区 爱媛县 料理分类 盖饭 爱媛县的其他料理 福面 爱媛县 小鱼天妇罗 爱媛县 五色素面 爱媛县 刀鱼卷 爱媛县 鲷鱼素面 爱媛县 炸虾天 爱媛县 盖饭相关料理 舞茸饭 岛根县 比内地鸡亲子饭 秋田县 はらこ饭 宫城县 海葡萄海鲜盖饭 冲绳县 酱油猪排盖饭 福井县 千叶海鲜盖饭 千叶县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
