广岛蘸面
因艺人发言引发热潮!
广岛蘸面的介绍
广岛蘸面(広島つけ麺, Hiroshima Tsukemen)的起源可以追溯到昭和29年(1954年),当时新宫先生受到中国料理的启发,在广岛市开设了中餐馆“新华园”。当时,店里供应的“冷面”备受欢迎。如今所熟知的广岛蘸面的雏形是将混合了一味辣椒粉、芝麻油和醋的辣味凉汤作为蘸料,将面条蘸着吃。 大约在昭和60年代(1980年代中期)时,开始将这种吃法命名为“蘸面”,并出现了专门的蘸面店铺。直到平成13年(2001年左右),因一些艺人的发言使“广岛蘸面”在全国范围内声名鹊起,掀起了一股热潮。
相关视频
其他信息
广岛县的其他料理
纳豆烧
广岛县
细乌冬面
广岛县
广岛风御好烧
广岛县
鳗鱼饭
广岛县
豊平荞麦面
广岛县
牛肉包
广岛县
拉面相关料理
仙台拉面
宫城县
富山黑拉面
富山县
德岛拉面
德岛县
笠冈拉面
冈山县
安养寺拉面
长野县
八幡浜什锦面
爱媛县