Hiruzen Okowa

Hiruzen Okowa的介绍

冈山县真庭市北部蒜善（蒜善）地区的当地美食 “Hiruzen Okowa” 是节日和庆祝活动的必备菜肴。它诞生于昭和30年代，源于使用当地材料制作五子棋的愿望。它的起源是小山冲和，据说它始于烹饪关饭时错误地添加了散寿司的食材。 Hiruzen okowa的特点是将鸡肉、栗子、牛蒡根、胡萝卜、魔芋头、红豆和蒜山周围采摘的时令野生蔬菜加入麻薯大米中，其内容奢华。这些食材用酱油或味淋调味，然后与糯米一起蒸熟。鸡肉提供高质量的蛋白质，栗子和红豆含有膳食纤维和B族维生素，具有极好的营养平衡。 这些水稻种植后在 “Shiromite” 活动、节日和庆祝活动中供应，深受当地人的喜爱。它也在当地的活动和餐厅供应，并作为象征蒜山饮食文化的菜肴而流传下来。 Hiruzen okowa 不仅可以作为主食享用，还可以作为酒精饮料的配菜享用。特别是，它与冈山县的当地清酒 “御膳酒” 和 “大天白菊” 等纯米酒搭配得很好，麻薯米的甜味和食材的鲜味增强了日本清酒的风味。 如果你吃一口，你可以在 “Hiruzen Okowa” 感受蒜山丰富的自然和历史。其浓郁的风味体现了该地区的传统和人民的热情。

其他信息

• 料理名Hiruzen Okowa
• 地区 冈山县
• 料理分类 盖饭

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