哈利哈利锅 说到大阪的特色火锅，就是水菜和鲸肉的哈利哈利锅 大阪府 哈利哈利锅的介绍 哈利哈利锅（ハリハリ鍋, Harihari nabe）是一种使用鲸肉和水菜制作的火锅，据说起源于曾经在大阪千日前营业的“德家”。 “哈利哈利”这个名字来源于水菜丰富纤维带来的脆爽口感。 与一般的火锅料理不同，哈利哈利锅中除了鲸肉和水菜外，没有其他食材，是一道极为简单的料理。 相关视频 其他信息 料理名哈利哈利锅 地区 大阪府 料理分类 沙锅 大阪府的其他料理 簸箕火锅 大阪府 鱿鱼烧 大阪府 猪肉包 大阪府 油渣乌冬面 大阪府 烤内脏 大阪府 章鱼烧 大阪府 沙锅相关料理 杂把汤 青森县 相扑火锅 东京都 米泽牛 山形县 牡丹火锅 福井县 削肉火锅 冈山县 河豚火锅 山口县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
