五平饼 闻名岐阜和木曾地区的传统乡土料理 岐阜县 五平饼的介绍 五平饼（五平もち，Gohē mochi）是岐阜县和长野县山间地区流传已久的传统乡土料理。这道美食是用稍微捣碎的粳米制作而成，保留了一些颗粒感的饭团，再刷上以味噌或酱油为基础的酱料食用。酱料的种类因地域有所不同，有味噌酱汁、酱油酱汁，还可以加入核桃或艾蒿的混合酱汁。形状也丰富多样，有草鞋形、圆形等，展现各地特色。 相关视频 其他信息 料理名五平饼 地区 岐阜县 料理分类 乡土料里 岐阜县的其他料理 鲇鱼甜点 岐阜县 番茄盖饭 岐阜县 盐烤香鱼 岐阜县 飞驒荞麦 岐阜县 酱菜牛排 岐阜县 水馒头 岐阜县 乡土料里相关料理 纳豆汤 山形县 他金饼 茨城县 熊川葛粉 福井县 切丹米棒 秋田县 呉羽梨 富山县 塔克 冲绳县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
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