Cơm Benkei

Cơm BenkeiGiới thiệu

Cơm Benkei (弁慶飯, Benkei meshi) là một món cơm thập cẩm đặc trưng của tỉnh Yamagata, mang hương vị đậm đà và phong phú như chính cái tên của nó. Theo truyền thuyết, món ăn này có lịch sử lâu đời từ thời Benkei - một thuộc hạ trung thành của Yoshitsune, người đã thưởng thức món ăn này trong lúc nghỉ ngơi giữa các trận chiến. Nguyên liệu chính của Cơm Benkei là những sản vật quý giá từ núi rừng địa phương, bao gồm rau dại, nấm và đậu phụ chiên. Tất cả được nấu cùng với cơm hạt Nhật, tạo nên một món ăn tuyệt hảo với hương vị hòa quyện và thơm ngon đặc trưng. Điểm nhấn của món ăn này là sự đơn giản nhưng tinh tế trong cách nêm nếm. Gia vị chủ yếu là nước tương và nước dùng nhẹ, giúp làm nổi bật hương thơm của nấm và rau dại. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị sâu đậm lan tỏa từ mỗi miếng cơm. Bên cạnh đó, món ăn này cũng rất bổ dưỡng, giàu chất xơ và vitamin, lý tưởng cho những ai quan tâm đến sức khỏe. Cơm Benkei hợp nhất khi dùng cùng rượu địa phương của tỉnh Yamagata. Đặc biệt, rượu sake junmai khô nhẹ sẽ hoàn hảo để tôn lên hương vị của món ăn, mang lại vị hậu đọng lại dễ chịu và tươi mới. Đây là sự kết hợp nổi bật, khiến thực khách cảm nhận rõ nét sự giao hòa giữa con người và thiên nhiên Yamagata. Vào mùa rau dại mỗi năm, Cơm Benkei thường được chuẩn bị tại các gia đình hoặc trong các sự kiện cộng đồng ở Yamagata. Đối với du khách, đây là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm lịch sử và thiên nhiên nơi đây thông qua món ăn dân dã này. Hãy cùng thưởng thức cơm Benkei với rượu địa phương, và cảm nhận sự hấp dẫn độc đáo của Yamagata.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănCơm Benkei
• quận Tỉnh Yamagata
• Kiểu nấu ăn Bento và cơm nắm

Tỉnh YamagataCác món ăn khác trong khu vực

Bento và cơm nắmCác món ăn liên quan