Misogi dango

Misogi dangoGiới thiệu

Miso dango là một loại bánh kẹo truyền thống của thành phố Hashima. Đây là một món ăn đơn giản được làm bằng cách gói koshian trong bột bánh bao bột gạo, đặt lên 2 xiên, áp dụng nước sốt kiểu dengaku làm từ miso và đường lên cả hai mặt của dango nướng, rắc hạt vừng và nướng lại. Vào khoảng đầu thời đại Showa, chủ một cửa hàng bánh kẹo ở thành phố Hashima đã phát triển và bán “miso dango”, được làm bằng cách cho bột đậu vào mitarashi dango và tô màu cho miso. Sau đó, thế hệ thứ hai của cửa hàng đó là một giáo dân ở Takehana-cho đã biết về nguồn gốc của “nghi lễ Misogi Shinto” tại đền Hachiken-jinja, kết hợp nghi lễ Thần đạo với “miso dango”, đổi tên thành “misogi dango”, và được báo cáo rằng “nếu bạn ăn dango này trong nghi lễ Misogi Shinto vào ngày 30 tháng 6, bạn sẽ nhận được loại bỏ misogi từ nửa đầu năm, và bạn có thể dành phần còn lại của năm khỏe mạnh và bán nó. Tại đền Takehana Hachiken-jinja ở thành phố Hashima, “nghi lễ misogi Shinto” được tổ chức hàng năm vào ngày 30 tháng 6 để xóa bỏ tội lỗi và bụi bẩn trong nửa năm và cầu nguyện cho sức khỏe sạch bệnh tật. Vào ngày 7/1 và 15, đèn lồng được trang trí trong khu mua sắm Takehana, và “misogi dango” được bán tại các quầy hàng thực phẩm và cửa hàng bánh kẹo trong thành phố. Người ta nói rằng nếu bạn ăn những chiếc dango này trong “nghi lễ misogi Shinto (một sự kiện để loại bỏ bụi bẩn và cầu nguyện cho sức khỏe sạch bệnh)” vào tháng 6 hàng năm, bạn có thể giữ sức khỏe trong sáu tháng còn lại, và nó đã trở nên phổ biến từ thời cổ đại.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănMisogi dango
• quận Tỉnh Gifu
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Tỉnh GifuCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan