Rau củ Nhật Bản

Rau củ Nhật BảnGiới thiệu

Nó có một lịch sử lâu đời, người ta cho rằng nó bắt nguồn từ khi Gamo Sadahide, lãnh chúa của thành Otowa vào thời Muromachi, phát hiện ra rau quả Nhật Bản trong một cuộc hành hương Gamo và làm dưa chua. Sau khi ngâm, nó được nhuộm màu hồng tươi, vì vậy nó còn được gọi là “sakurazuke”. Rễ của rau Nhật Bản chứa amylase, hoạt động như một enzyme tiêu hóa tinh bột, và một lượng nhỏ vitamin, và giàu chất dinh dưỡng như beta-carotene, vitamin C, canxi, và kali trong lá.

日野菜漬けの作り方

Thông tin khác

• Tên nấu ănRau củ Nhật Bản
• quận TỈNH SHIGA
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

TỈNH SHIGACác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan