Đá Nướng
Món ăn đặc sản Oga thỏa mãn cả thị giác, thính giác và vị giác
Đá NướngGiới thiệu
Đá Nướng (石焼料理, Ishiyaki Ryouri) là món ăn truyền thống của vùng Oga, tỉnh Akita, với nguồn gốc từ những món ăn do ngư dân Oga sáng tạo. Món ăn này là nồi lẩu hương vị đặc trưng với nước dùng miso, kết hợp hải sản tươi từ vùng biển gần đó và các loại rau củ theo mùa. Điểm độc đáo nằm ở phương pháp nấu: nguyên liệu và nước dùng được đặt trong một chiếc nồi gỗ Akita, sau đó thêm các viên đá đã được nung nóng để làm nước sôi lên tức thì. Quá trình này không chỉ mang lại trải nghiệm thú vị mà còn giúp giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu tốt hơn so với cách nấu thông thường.
Video liên quan
Thông tin khác
AkitaCác món ăn khác trong khu vực
Kinman
Akita
Ai Gake Jindai Curry
Akita
Nishimonai Soba
Akita
Bánh Hà Lan
Akita
Yokote Yakisoba
Akita
Atsumi no Karintou
Akita
Món lẩuCác món ăn liên quan
Imoni
Tỉnh Yamagata
Canh Kenchin
Tỉnh Tochigi
Chanko Nabe
TOKYO
Chiritori Nabe
Tỉnh Osaka
Baba-chan Nabe
Tỉnh Tottori
Lẩu Thịt Heo Rừng
Tỉnh Ibaraki
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương