Konnyaku sashimi thủ công
Kết cấu độc đáo và hương vị độc đáo để làm bằng tayKonnyaku sashimi thủ côngGiới thiệu
Khu vực Okukuji của tỉnh Ibaraki đã được phổ biến từ thời cổ đại, và được cho là nơi sinh của konnyaku. Điều này có nguồn gốc từ thực tế là Nakajima Toemon của Mito Domain đã nghĩ ra một phương pháp để bột khoai tây konjac, và nó rất dễ dàng để lưu trữ và mang đến những nơi xa xôi bằng cách cắt mỏng khoai tây sống, dán chúng trên xiên, sấy khô và nghiền nát chúng Kết quả là, trồng konnyaku trong khu vực của chúng tôi đã increased tăng dramatically đột ngột. Vào thời Edo, nó đã trở thành một độc quyền của miền Mito để hỗ trợ tài chính của miền. Do đó, trồng trọt đang phát triển mạnh ngay cả như một sản phẩm đặc sản, và cũng có một “đền konjac” dành riêng cho Nakajima Toemon ở thị trấn Daigo. Có rất nhiều cách để ăn konnyaku, và ở nhà nó được ăn như một món ăn như “sashimi konnyaku”, “nikushime”, “nikujaga”. “Konnyaku no Dengaku” cũng được người dân địa phương ưa chuộng, và có đặc điểm là thêm yuzu miso.
手作りさしみこんにゃくの作り方
Thông tin khác
- Tên nấu ănKonnyaku sashimi thủ công
- quận Tỉnh Ibaraki
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh IbarakiCác món ăn khác trong khu vực
Hitachi Aki Soba
Tỉnh Ibaraki
Mochi Tagane
Tỉnh Ibaraki
Ramen sức chịu đựng
Tỉnh Ibaraki
Namasu ở Tỉnh Ibaraki
Tỉnh Ibaraki
Mukago Gohan
Tỉnh Ibaraki
Daigo shamogetan
Tỉnh Ibaraki
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Yuzu cuộn
Gunma
Cồn cát Nagaimo
Tỉnh Tottori
Fukumen
Tỉnh Ehime
Đậu hủ yo (đậu phụ)
Okinawa
Đậu muối daifuku
Tỉnh Tochigi
Kogori luộc
Tỉnh Okayama
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương