Sen hấp

Sen hấpGiới thiệu

“Rau Kaga” là loại rau thương hiệu được chứng nhận bởi thành phố Kanazawa, nhưng trong số đó, củ sen Kaga là một loại rau có lịch sử lâu đời đã được trồng từ thời kỳ quản lý miền. Nó được đặc trưng bởi khoảng cách ngắn giữa các nút, và hai phần ở đầu được coi là ngon. Nó còn được gọi là “củ sen mochi” vì nó dày, dai, và có rất nhiều tinh bột. Độ dính khi nghiền rất mạnh, và món ăn địa phương “hasu-mushi” sử dụng độ dính của nó đã được ăn từ thời cổ đại. “Hasu-mushi” là một món ăn hấp được làm bằng cách bào củ sen Kaga, thêm nguyên liệu và trộn nó.

蓮蒸しの作り方

Thông tin khác

• Tên nấu ănSen hấp
• quận Tỉnh Ishikawa
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Tỉnh IshikawaCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan