Fuku (Tessa)

Hương vị tinh tế của cá Fugu đích thực từ tỉnh Yamaguchi
Fuku (Tessa) Tỉnh Yamaguchi

Fuku (Tessa)Giới thiệu

Ở tỉnh Yamaguchi, cá Fugu được gọi là "Fuku" như một cách cầu mong may mắn. Trước đây, do lo ngại về độc tính của cá Fugu, nên người ta đặt biệt danh cho món sashimi là "Tessa" và món lẩu là "Tecchiri", liên tưởng đến khẩu súng. Ngày nay, cá Fugu có thể được thưởng thức ở bất cứ nơi đâu trên khắp Nhật Bản, nhưng tỉnh Yamaguchi vẫn được xem như là nơi nổi tiếng nhất về món ăn này. Lý do bắt nguồn từ sự kiện xảy ra vào năm Minh Trị thứ 21 (1888), khi Itō Hirobumi, vị thủ tướng đầu tiên của Nhật Bản và là người con ưu tú của tỉnh Yamaguchi, vô tình ăn thử cá Fugu – món ăn bị cấm từ thời Edo. Sau đó, dưới sự tác động của ông, lệnh cấm ăn cá Fugu đã được dỡ bỏ lần đầu tiên trên toàn quốc, cho phép mọi người thưởng thức món ngon này.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh YamaguchiCác món ăn khác trong khu vực

Chicken Chicken Gobou

Tỉnh Yamaguchi

Mì Soba Nướng Trên Ngói

Tỉnh Yamaguchi

Ube Ramen

Tỉnh Yamaguchi

Iwakuni Sushi

Tỉnh Yamaguchi

Món Cà Ri Nướng Mojiko

Tỉnh Yamaguchi

Urume Cá Mòi Khô

Tỉnh Yamaguchi

Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan

Sashimi Cá Aji và Cá Saba Seki

Tỉnh Oita

Hàu nuôi bằng nước biển sâu

Tỉnh Toyama

Tsugani (Cua Mực Tsuga)

Tỉnh Kochi

Wappa Rice

TỈNH NIIGATA

Uni Ikidon

Nagasaki

Ashiyan Mực

Fukuoka