Fuku (tessa)

Fuku (tessa)Giới thiệu

Ở tỉnh Yamaguchi, fugu với sự may mắn được gọi là “fuku”. Cách đây rất lâu, sashimi được gọi là “tessa” và nabe được gọi là “tecchiri” bằng cách so sánh nó với một khẩu súng vì nó thường trúng thuốc độc fugu. Ngày nay, fuku có thể được ăn ở bất cứ đâu trong nước, nhưng có một lý do tại sao fuku được gọi là Yamaguchi. Đó là vì bãi cá đã gần gũi, nhưng vào năm Meiji 21, Thủ tướng đầu tiên Ito Hirobumi, do tỉnh Yamaguchi sản xuất, tình cờ ăn fuku, đã bị cấm ăn từ trước thời Edo. Với sự khuyến khích của Ito, việc dỡ bỏ lệnh cấm thực phẩm theo pháp lệnh của tỉnh đã được thực hiện trước cả nước, và nó đã đến miệng của người dân.

てっさの引き方

Thông tin khác

• Tên nấu ănFuku (tessa)
• quận Tỉnh Yamaguchi
• Kiểu nấu ăn Hải sản/hải sản

Tỉnh YamaguchiCác món ăn khác trong khu vực

Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan