Ớt Manganji (Ớt ngọt Manganji)
Ớt ngọt lớn, dày thịt, đặc sản từ vùng Maizuru
Ớt Manganji (Ớt ngọt Manganji)Giới thiệu
Ớt Manganji (万願寺とうがらし, ớt Manganji) có nguồn gốc từ khu vực Manganji, ngoại ô Maizuru ở phía Bắc Kyoto. Dù nằm trong họ ớt, loại ớt này không cay mà ngọt và có kích thước lớn. Phần thịt quả dày, mềm, ít hạt, dễ ăn. Cách chế biến truyền thống là nướng đơn giản và rắc thêm cá bào cùng một chút nước tương để tận hưởng vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, ớt Manganji còn phù hợp với nhiều món ăn khác như xào, nấu, hay chiên giòn (tempura). Là một loại rau còn tương đối mới, ớt Manganji ngày càng được yêu thích nhờ hương vị tuyệt vời và hình dáng đặc biệt, hiện là một trong các loại rau Kyoto thương hiệu nổi bật nhất.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănỚt Manganji (Ớt ngọt Manganji)
- quận Quận Kyoto
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Quận KyotoCác món ăn khác trong khu vực
Bánh Mochi Natto
Quận Kyoto
Nama Fu
Quận Kyoto
Đậu phụ om nước
Quận Kyoto
Sushi Bara Tango
Quận Kyoto
Bánh dẻo lúa miến, kê và hạt dẻ
Quận Kyoto
Su hào Shōgoin
Quận Kyoto
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Ẩm thực Paika Misawa
Tỉnh Aomori
Đậu phụ chiên giòn
Tỉnh Fukui
Dango Jiru
Tỉnh Oita
Yuba
Tỉnh Tochigi
Khổng Tước
Tỉnh Oita
Nấm Hương Nguyên Mộc
Tỉnh Kumamoto
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương