Koshiabura

KoshiaburaGiới thiệu

Koshiabura (こしあぶら) là loại rau rừng được thu hoạch vào đầu mùa xuân, với những chồi non mang hương thơm đặc trưng. Loại rau này rất giàu dinh dưỡng và được yêu thích ở tỉnh Nagano. Để giảm bớt vị đắng, người ta thường chế biến Koshiabura bằng cách chiên giòn kiểu tempura, làm món ăn trộn hoặc chần sơ qua nước dùng. Ngoài ra, Koshiabura cũng được muối để làm thực phẩm lưu trữ, mang lại hương vị đặc sắc cho từng bữa ăn.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănKoshiabura
• quận Tỉnh Nagano
• Kiểu nấu ăn Tempura, đồ chiên

Tỉnh NaganoCác món ăn khác trong khu vực

Tempura, đồ chiênCác món ăn liên quan