津濱三條背脂拉麵
將背脂豐富與特濃的麵條相結合的津上三條手工拉麵津濱三條背脂拉麵的介紹
津濱三條背脂拉麵是一種本地拉麵，主要在新潟縣的津巴目和三條城市，特徵是大量背脂肪浮在醬油湯中，帶有沙丁魚乾的味道。這款拉麵是為了在 1950 年代西餐具行業蓬勃發展的津巴梅市而開發的。超厚的麵條設計讓工匠不容易伸展，即使在旅途中吃也會感到飢餓。此外，加入大量背脂肪會使湯難以冷卻，因此您可以享受濃郁的味道和柔和的口感。 拉麵通常用切碎的洋蔥，而不是普通的蔥，背脂豐富的豐富與洋蔥的脆皮完美搭配。目前，它在縣內外都很受歡迎，並且敬禮商店的數量增加，並且在全國廣為人知。
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