三日團子湯
產後第三天製作的傳統美食
三日團子湯的介紹
在以米著稱的富山縣，各種節慶或人生的重大時刻，幾乎都離不開使用糯米製作的料理或甜品。「三日團子湯」（三日の団子汁）是一道加入糯米粉製作的團子的味噌湯，是為了讓剛生完孩子的母親能補充營養，促進母乳分泌而在產後第三天特別準備的傳統料理。甚至有時新娘的娘家會準備一套團子湯禮盒，貼上賀喜的紅紙並分送給親戚朋友。 除了團子之外，湯中還會加入傳說能促進母乳分泌並幫助產後恢復的涼薯莖（ずいき）。涼薯莖是芋頭的一種，指的是芋頭莖和葉之間的葉柄部分，經過乾燥再用水泡發後使用。此外，湯中也常見加入牛蒡、大白菜等蔬菜，以及菇類和魚類等食材。 富山縣的居民對「餅」的傳統依賴由此可見一斑。不僅僅是這道產後食用的「三日團子湯」，甚至在開始懷孕的五個月時慶祝腹帶儀式或臨近分娩時，當地也會製作各種形式的糯米料理來祈求安產，似乎餅已經深深融入了富山人的生活之中。
