錦鯉料理
鯉魚種植在 100 大著名水域之一錦鯉料理的介紹
清水的鯉魚料理,例如「錦鯉之新井」和「錦鯉國(味噌湯)」,它們使用鯉魚暴露在清澈的溪流中,被選為日本百大著名水域之一,都是小木的著名特色菜。清水鯉魚沒有異味,並具有良好的耐嚼質地和蛋白質的味道。為了充分清潔鯉魚的內部,暴露了大約 1 到 2 個月的鯉魚而沒有餵養豐富而寒冷的一流河流收緊,以便它可能被誤認為,氣味消失了,非常美味「鯉魚它將被重生為「arai」。「Koi no arai ryori」是指將已下降的魚切成薄片,用流水或溫水輕輕沖洗,然後在小木的鯉魚餐廳用冰塊擰緊。用白菜和冰放在一個大盤子上。此外,錦鯉是將鯉魚放入味噌湯中燉煮而成的味噌燉菜。它含有大量的膠原蛋白,似乎對美容有益。
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