八幡餃子
作為耐力菜蓬勃發展的是「八幡餃子」八幡餃子的介紹
在政府管理的八幡鋼鐵廠工作的工人有嚴重的身體疲勞，更喜歡吃廉價和耐力的食物。此外，隨著鐵礦石等貿易的開始，與中國大陸建立了密切的關係，據說餃子的飲食文化從老年開始通過人類交流紮根。八幡餃子的總體趨勢是它們比關東地區的餃子小，並強調皮膚和豆沙之間的平衡。此外，它的特點是柚子胡椒在食用時被用作調味品。除了這種趨勢外，八幡餃子還分為四種類型作為主要餃子風格。① 鐵鍋系統 ② 中國大陸製 ③ 拉麵系統 ④ 母系。
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