芋煮

款待賓客和享受歡聚時光不可或缺的秋日象徵
芋煮 島根縣

芋煮的介紹

在津和野，每到秋天，街頭巷尾便能聽到人們說「又到了芋煮的季節了呢」。芋煮的主要食材是炙烤的小鯛魚和里芋，而在青野山麓笹山地區，由火山灰土壤培育出的里芋，自古以來就以美味聞名。芋煮對津和野人而言，是款待賓客和共度歡樂時光的秋日象徵，早已成為生活中不可缺少的一部分。

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