釘煮小魚 兵庫縣春天來臨的象徵美食 兵庫縣 釘煮小魚的介紹 釘煮小魚（いかなごのくぎ煮）是使用新鮮的小魚（いかなご），搭配醬油、砂糖、味醂和生薑等調味料，精心甜鹹燉煮而成的一種佃煮，是兵庫縣的傳統鄉土料理。 每年從2月下旬開始，隨著小魚捕撈解禁，短短一個月的漁季，新鮮的小魚便會出現在當地的市場上，為人們帶來春天的味道。 相關視頻 其他信息 料理名釘煮小魚 地區 兵庫縣 料理分類 海鮮料裡 兵庫縣的其他料理 炒麵飯 兵庫縣 神戶牛排 兵庫縣 播州拉麵 兵庫縣 明石燒 兵庫縣 淡路島漢堡 兵庫縣 揖保乃糸 兵庫縣 海鮮料裡相關料裡 琉球 大分縣 白神鮑 秋田縣 太刀魚捲 愛媛縣 醬油漬鮭魚卵 北海道 濱燒 新潟縣 螢火魷料理 富山縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
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