富山黑拉麵
深色外觀與刺激味道，絕對震撼！
富山黑拉麵的介紹
富山黑拉麵（富山ブラックラーメン）是源自富山縣富山市市中心的特色拉麵。最初為針對勞動者而設計的料理，因此口味濃郁且充滿飽足感。湯底以高濃度的醬油為基礎，並加入大量粗磨黑胡椒，帶有濃重的胡椒香氣與鹹味。配料包括筍干、海苔等，與一般拉麵相似，但搭配的青蔥數量相對較多。此外，筍干有時特別鹹，為這碗拉麵增添更多層次的風味。
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