米餅湯
「仙貝湯」，浸泡在鬆軟骨中的青森當地風味」米餅湯的介紹
千貝吉郎是自古以來，主要在青森縣南部的地方很受歡迎的當地菜餚，在八戶市特別具代表性。這道菜使用特殊的南方米餅乾，不易分解，並在雞肉、魚、蔬菜、蘑菇等的湯中加入脆脆米餅來煮沸，米餅乾煮時不會融化，您可以像意大利面一樣享受其鬆軟的口感。 仙貝湯的根源可以追溯到江戶時代，據說在很難獲得米的時代，農民使用在家裡烘烤的小麥和蕎麥餅作為保鮮食品時期起始。米餅是當時珍貴的食物，被添加到湯中以增加體積，甚至在寒冷的冬天也被廣泛用作為保暖身體的營養來源。 在現代，在基礎上添加蔬菜或金燒麵，添加蔬菜或金燒麵，然後燉煮很常見，但在八戶地區有各種各樣的變化。此外，還有使用馬肉和魚類的鹹米餅湯製成的味噌，每個家庭和餐廳都傳承了獨特的口味。 此外，它因為引發了 B-1 大獎賽而引起了全國的關注，現在被廣為代表青森的當地美食而聞名。參觀八戶時，一定要比較並享受其濃郁的口感和口感。
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