โกชิกิ มันจู
ขนมหวานสดที่มีความหมายในแต่ละห้าสีโกชิกิ มันจูการแนะนำ
“โกชิกิมันจู” ของขึ้นชื่อของคานาซาวะคือ ขนมหวานสดใหม่ 5 ชนิดในเคโจที่ 6 ทามาฮิเมะ บุตรสาวของฮิเดะตะดะ โชกุนคนที่ 2 ของโทะกุงะวะ ได้สมรสกับโทะชิสึเนะ ขุนนางคนที่ 3 แห่งตระกูลมาเอดะ“คิจิโซะ คาชิดะ” ร้านขนมหวานที่ทำงาน 5 สีนั้นสร้างสรรค์ขึ้นโดยคิจิโซะ คาชิดะห้าสีแทนพรของสวรรค์และโลกของ “ดวงอาทิตย์ดวงจันทร์ภูเขาทะเลหมู่บ้าน” “ดวงอาทิตย์” เป็นโมจิกลมที่มี koshian กับแป้งข้าวเจ้าสีแดงนำไปใช้กับด้านบน “ดวงจันทร์” เป็น manju ผิวสีขาว “หมู่บ้าน” เป็นเค้กข้าวสวยห่อโมจิและโรยด้วยโมจิสีเหลืองและ “ทะเล” เป็นโมจิรูปเพชรที่มีสีแดง ถั่วแดงวางซึ่งชวนให้นึกถึงคลื่นเมื่อจัด “ภูเขา” หมายถึงโมจิวงกลมนึ่งเป็นวงกลมซึ่งแสดงถึงทุ่งนาแม้ในปัจจุบันที่คานาซาว่าก็ยังถูกนำมาใช้เป็นขนมฉลองสำหรับจัดงานแต่งงานกันอย่างแพร่หลาย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารโกชิกิ มันจู
- ภูมิภาค อิชิกาวะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
อิชิกาวะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
โทจิโมจิ
อิชิกาวะ
โกโรจิมะ คินโทกิ
อิชิกาวะ
ซุยกิ
อิชิกาวะ
โคมัตสึ อุด้ง
อิชิกาวะ
จิบุ-นิ
อิชิกาวะ
ปลาปักเป้าวาจิมะ
อิชิกาวะ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
อิโมนี
จังหวัดชิมาเนะ
แกงกะหรี่แร่
อาคิตะ
โคชิโนะทับทิม
ฟุคุอิ
เต้าหู้งา
วากายามะ
คุเระฮานาชิ
โทยามะ
แกงกะหรี่บิเซ็น
จ. โอกายามะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น