ไก่ย่างเสียบไม้ (Yakitori)

ไก่ย่างเสียบไม้ (Yakitori)การแนะนำ

หากคุณเดินย่ำในเมืองยามค่ำคืนที่ฟุกุโอกะหรือฮากาตะ คุณจะพบกับร้านขายไก่ย่างเสียบไม้ (Yakitori) อยู่ทุกหนแห่ง โดยเมืองฟุกุโอกะมีจำนวนร้านไก่ย่างเสียบไม้ต่อประชากรแสนคนมากที่สุดในญี่ปุ่น เมนูนั้นหลากหลายมากรวมถึงหนังไก่, กึ๋นไก่, ตับไก่, ชิ้นส่วนเนื้อไก่, ไก่บดปรุงรส (สึคุเนะ), กระดูกอ่อน, ไก่เสียบต้นหอม, ส่วนก้นไก่, อกไก่ และปีกไก่ เรียกได้ว่าถ้าเป็นส่วนของไก่ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ, อวัยวะภายใน หรือแม้แต่กระดูกอ่อน ทุกส่วนสามารถนำมารับประทานได้ ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเมนูไก่ย่างเสียบไม้ในฟุกุโอกะ เมื่อคุณสั่งอาหารในร้าน จะได้รับ "กะหล่ำปลี" ราดซอสพอนสึมาเสิร์ฟในจานใหญ่ และเมื่อไก่ย่างเสียบไม้สุก จะถูกวางเรียงบนกะหล่ำปลีนี้ ร้านอาหารหลายแห่งในฟุกุโอกะเสิร์ฟกะหล่ำปลีให้ฟรี ซึ่งถือเป็นความพิเศษเฉพาะตัวและสร้างความประหลาดใจให้กับผู้คนจากภูมิภาคอื่นในญี่ปุ่น

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารไก่ย่างเสียบไม้ (Yakitori)
• ภูมิภาค ฟุกุโอกะ
• ประเภทการทำอาหาร ยากิโทริ/เสียบไม้

ฟุกุโอกะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

ยากิโทริ/เสียบไม้อาหารที่เกี่ยวข้อง