ทงคตสึ
หมูตุ๋นกระดูกในมิโซะทงคตสึการแนะนำ
เป็นอาหารท้องถิ่นที่ทำจากซี่โครงย่างกระดูกหมู ย่างในโชจูมันเทศ เคี่ยวกับมิโซะและน้ำตาลทรายแดงพร้อมกับผักเช่นคอนเนียคุและหัวไชเท้าว่ากันว่าอาหารกลางแจ้งที่ทำโดยนักรบซัตสึมะในพื้นที่ล่าสัตว์และสนามรบเริ่มขึ้น และไซโงะ ทากาโมริก็ชอบมันเช่นกันคาโกชิม่ามีส่วนผสมมากมายที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดคาโกชิม่า เช่น เนื้อหมู มิโซะข้าวบาร์เลย์ น้ำตาลทรายแดง โชจูมันเทศ จึงได้รับความนิยมในฐานะอาหารประจำจังหวัดคาโกชิม่าจนถึงปัจจุบัน
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารทงคตสึ
- ภูมิภาค จ. คาโงชิมะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
จ. คาโงชิมะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
เคเซน ดังโงะ
จ. คาโงชิมะ
ข้าวมันไก่
จ. คาโงชิมะ
คาโกชิมะราเม็ง
จ. คาโงชิมะ
โมจิจัมโบ้
จ. คาโงชิมะ
น้ำแข็งโกนหมีขาว
จ. คาโงชิมะ
ซูชิสาเก
จ. คาโงชิมะ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
มิมิการ์
โอกินาว่า
แกงกะหรี่แร่
อาคิตะ
เด็งกะกุ
ฟุกุชิมะ
โทจิโมจิ
ทตโตริ
ซาสะ คามาโบโกะ
มิยางิ
คันซาราชิ
นางาซากิ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น