ถั่วปากอ้า

ถั่วปากอ้าการแนะนำ

ถั่วปากอ้า (そらまめ, Soramame) เป็นพืชท้องถิ่นที่มีพื้นที่ปลูกและผลผลิตมากที่สุดในญี่ปุ่น โดยเฉพาะที่จังหวัดคาโกะชิมะ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องถั่วปากอ้าเมล็ดใหญ่ มีรสหวานและรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ สามารถนำไปต้ม หรือเผาพร้อมเปลือกก็อร่อยทั้งสองแบบ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินบี1, บี2, โพแทสเซียม, แร่ธาตุเหล็ก และใยอาหาร ทำให้ถั่วปากอ้าถูกยกย่องให้เป็นผักสำคัญสำหรับการบำรุงร่างกายมาตั้งแต่อดีต

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารถั่วปากอ้า
• ภูมิภาค จ. คาโงชิมะ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

จ. คาโงชิมะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง