โอซาระ (Ozara)
เมนูเส้นเย็นประจำจังหวัดยามานาชิแบบโฮโต
โอซาระ (Ozara)การแนะนำ
โอซาระ (Ozara) เป็นเมนูเส้นเย็นที่เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดยามานาชิ คล้ายกับโฮโตแต่เส้นจะเย็นและมีความหนากลางๆ ระหว่างโฮโตกับฮิยามูกิ ทานโดยการจุ่มเส้นเย็นลงในน้ำซุปร้อนๆ น้ำซุปปรุงรสด้วยโชยุที่มีส่วนผสมของเครื่องปรุงหลากหลาย เช่น แครอทซอย หอมหัวใหญ่ เห็ดชิอิตาเกะ และเต้าหู้ทอด นอกจากนี้ยังปรุงรสด้วยดาชิจากปลาต้มน้ำ สาเก น้ำตาล และโชยุ เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารโอซาระ (Ozara)
- ภูมิภาค จังหวัดยามานาชิ
- ประเภทการทำอาหาร โซบะ, อุด้ง, บะหม
จังหวัดยามานาชิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
หมี่อุด้ง
จังหวัดยามานาชิ
Yoshida Udon
จังหวัดยามานาชิ
Kofu Tori Motsuni
จังหวัดยามานาชิ
โฮโต (Hōtō)
จังหวัดยามานาชิ
นามะยุบะ (生湯葉)
จังหวัดยามานาชิ
Koshu Wine Beef
จังหวัดยามานาชิ
โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง
Hocho (鮑腸)
โออิตะ
Kumagaya Udon
ไซตามะ
Komatsu Udon
อิชิกาวะ
Shinshu Soba
นากาโนะ
กุโระอิชิ ยากิโซบะ
อาโอโมริ
Bukkake Udon
จังหวัดคางาวะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น