โอซาระ (Ozara)

เมนูเส้นเย็นประจำจังหวัดยามานาชิแบบโฮโต
โอซาระ (Ozara) จังหวัดยามานาชิ

โอซาระ (Ozara)การแนะนำ

โอซาระ (Ozara) เป็นเมนูเส้นเย็นที่เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดยามานาชิ คล้ายกับโฮโตแต่เส้นจะเย็นและมีความหนากลางๆ ระหว่างโฮโตกับฮิยามูกิ ทานโดยการจุ่มเส้นเย็นลงในน้ำซุปร้อนๆ น้ำซุปปรุงรสด้วยโชยุที่มีส่วนผสมของเครื่องปรุงหลากหลาย เช่น แครอทซอย หอมหัวใหญ่ เห็ดชิอิตาเกะ และเต้าหู้ทอด นอกจากนี้ยังปรุงรสด้วยดาชิจากปลาต้มน้ำ สาเก น้ำตาล และโชยุ เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

จังหวัดยามานาชิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

หมี่อุด้ง

จังหวัดยามานาชิ

Yoshida Udon

จังหวัดยามานาชิ

Kofu Tori Motsuni

จังหวัดยามานาชิ

โฮโต (Hōtō)

จังหวัดยามานาชิ

นามะยุบะ (生湯葉)

จังหวัดยามานาชิ

Koshu Wine Beef

จังหวัดยามานาชิ

โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง

Hocho (鮑腸)

โออิตะ

Kumagaya Udon

ไซตามะ

Komatsu Udon

อิชิกาวะ

Shinshu Soba

นากาโนะ

กุโระอิชิ ยากิโซบะ

อาโอโมริ

Bukkake Udon

จังหวัดคางาวะ