ราเม็งซัปโปโร
“ราเม็งซัปโปโร” ที่สมบูรณ์แบบจากซัปโปโรที่ทำจากมิโซะและก๋วยเตี๋ยวหยิกราเม็งซัปโปโรการแนะนำ
“ราเม็งซัปโปโร” ซึ่งมีต้นกำเนิดในเมืองซัปโปโร ฮอกไกโด เป็นหนึ่งในราเม็งตัวแทนของญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยซุปมิโซะที่อุดมสมบูรณ์และก๋วยเตี๋ยวหยิกประวัติศาสตร์ของมันเริ่มต้นด้วยวัฒนธรรมอาหารถนนหลังสงคราม1946 ราเมนที่ใช้กระดูกหมูที่เสิร์ฟที่แผงขายอาหารได้รับความนิยมและวัฒนธรรมราเมนก็หยั่งรากในเมืองซัปโปโรจากนั้นก็มีการกล่าวกันว่ามันเริ่มขึ้นในปี 1955 เมื่อนายโมริโตะ โอมิยะ ผู้ก่อตั้งร้านราเม็ง “อาจิโนะ ซานเปย” ได้พัฒนาราเม็งโดยใช้มิโซะเป็นครั้งแรกในญี่ปุ่นตั้งแต่นั้นมาได้แพร่กระจายเป็นราเม็งที่เหมาะกับสภาพอากาศหนาวเย็นของซัปโปโร และชื่อของมันก็ได้กลายเป็นที่รู้จักทั่วประเทศ ซุปราเม็งซัปโปโรเป็นส่วนผสมของมิโซะที่อุดมไปด้วยน้ำซุปที่ทำจากกระดูกหมูและกระดูกไก่ด้วยการเพิ่มน้ำมันหมูลงในสิ่งนี้ความร้อนของซุปจะไม่หลบหนีและทำให้มันอุ่นจนจบก๋วยเตี๋ยวใช้ก๋วยเตี๋ยวหยิกหนาปานกลางและโดดเด่นด้วยการพันกันกับซุปได้ดีถั่วงอกทอดหัวหอมหมูหน่อไผ่หัวหอมหัวหอมสีเขียวเนย ฯลฯ จะถูกเพิ่มลงในท็อปปิ้งเพื่อสร้างถ้วยที่อุดมไปด้วยรสชาติ ราเม็งซัปโปโรยังดีเยี่ยมในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและวิตามินบีและแร่ธาตุที่มีอยู่ในมิโซะมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพและยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารจากถั่วงอกและหัวหอมอย่างไรก็ตามเนื่องจากมีเกลือจำนวนมากจึงจำเป็นต้องคิดวิธีต่างๆเช่นไม่ดื่มซุปทั้งหมด สำหรับราเม็งซัปโปโร ปัจจุบันมีร้านราเม็งมากกว่า 1,000 ร้านในเมืองและแต่ละร้านมีการจัดเรียงที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ปัจจุบันมีจุดท่องเที่ยวมากมายในซัปโปโรที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับราเม็งซัปโปโร เช่น “ซอยราเม็งกันซัปโปโร” และ “ซัปโปโร ราเม็ง รีพับลิค”นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวและคุณสามารถเพลิดเพลินกับราเมนที่หลากหลายตั้งแต่รสชาติดั้งเดิมไปจนถึงราเมนสร้างสรรค์ที่ไม่เหมือนใครนอกจากนี้ เมื่อเทียบกับราเม็งจากภูมิภาคอื่น ๆ ราเม็งฮากาตะตงคอตสึมีบะหมี่ครีมบาง ๆ และราเม็งคิตะคาตะเป็นก๋วยเตี๋ยวแบนที่ทำจากซอสถั่วเหลือง ในขณะที่ราเม็งซัปโปโรมีซุปมิโซะเข้มข้นและบะหมี่ฟัดเป็นเอกลักษณ์ ราเม็งซัปโปโรที่เกิดจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของฮอกไกโดและความหลงใหลของช่างฝีมือ มีรสชาติที่หลากหลายหากคุณจับคู่กับเบียร์ท้องถิ่นจากฮอกไกโดหรือสาเกแห้ง คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ลึกซึ้งและสดชื่นอย่าลืมลอง
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
ฮอกไกโดเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
สาหร่ายทะเลม้วน
ฮอกไกโด
บิไบ ยากิโทริ
ฮอกไกโด
ถ้วยโลตัส
ฮอกไกโด
โซเมนปลาหมึก
ฮอกไกโด
ราเม็งแกงมูโรราน
ฮอกไกโด
นาเบะ อิชิการิ
ฮอกไกโด
ราเม็งอาหารที่เกี่ยวข้อง
คิตะคาตะ ราเม็ง
ฟุกุชิมะ
มิโซะราเม็งนมแกงกะหรี่
อาโอโมริ
อาซาฮิกาวะ ราเม็ง
ฮอกไกโด
โยโกฮามะ อิเอเคอิ ราเม็ง
คานางาวะ
ทามานะราเม็ง
คุมาโมโตะ
ซากะราเม็ง
จังหวัดซากะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น