Коматсу — удон

Специальное блюдо периода Эдо, которое также любил Мацуо Басё
Исикава

Коматсу — удонвведение

Удон Коматсу, который, как говорят, ели хайшэн Мацуо Басё, — это фирменное блюдо Коматсу, история которого насчитывает более 300 лет с тех пор, как оно было доставлено в домен Кага в период Эдо, а также передавалось сёгунам и семьям даймё в качестве ценного предмета домена Кага. Особенность удона Komatsu заключается в том, что это тонкая лапша с нужным количеством жевательной массы, а также легкий бульон для супа, приготовленный из подземных вод горы. Хакусан, священная гора, и тонкая лапша имеют хорошую текстуру, жевательную и гладкую и отлично сочетаются с домашними даси.

Связанные видео

Дополнительная информация

Исикава Другие блюда

Хантон Райс

Исикава

Сашими Сайори

Исикава

Утиный горшок

Исикава

Госики мандзю

Исикава

Иширу-набе

Исикава

Ното-дон

Исикава

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда

Момидзи мандзю

Хиросима

Ибуки соба

ШИГА

Сиокацуо Удон

Сидзуока

Мидзусава удон

Гумма

Камаге удон

Миядзаки

Сомен кальмаров

Хоккайдо