Тунец Рамен

Тунец Раменвведение

Тунац Рамен (まぐろラーメン, Maguro ramen) был создан в городе-рыбацком порту Кусикино, который когда-то процветал как база для далёкого рыболовства, славящийся богатым уловом тунца. Однако, с упадком рыболовства в 2000-х годах, местные владельцы ресторанов, компании пищевой промышленности и ассоциации создали этот рамен для привлечения внимания к своему городу. Этот рамен готовится на основе соевого бульона, включающего даси из головы тунца и ароматных овощей, таких как зелёный лук, с добавлением традиционного японского бульона. Сверху подаётся кусочек тунца, слегка обжаренный до состояния редкого прожаривания. Его можно есть как отдельно, так и макая в суп. Суп, наполненный богатым вкусом морепродуктов, идеально сочетается с волнистыми лапшами, создавая лёгкое, но насыщенное блюдо. Это неизменно вкусный вариант для любителей морепродуктов.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииТунец Рамен
• округ Кагосима
• Тип приготовления Рамэн

Кагосима Другие блюда

РамэнСвязанные блюда