Kattoppo

Запечённый коробчатый рыб с мисо
Kattoppo Нагасаки

Kattoppoвведение

Kattoppo (かっとっぽ) — это традиционное блюдо из региона Камигото, представляющее собой коробчатую рыбу, запечённую с соусом мисо. Для приготовления этого блюда брюшко рыбы аккуратно разрезают, удаляют внутренности, а затем вынимают мясо. Мясо смешивают с мисо, саке, нарезанным зелёным луком и другими ингредиентами, возвращают обратно в брюшко рыбы, заворачивают в алюминиевую фольгу и запекают. Это не только отличное дополнение к рису, но и прекрасная закуска для любителей выпить. Kattoppo — горячо любимое блюдо среди местных жителей.

Связанные видео

Дополнительная информация

Нагасаки Другие блюда

Нагасаки тямпон

Нагасаки

Gu Zoni (具雑煮)

Нагасаки

Ишияки-рёри

Нагасаки

Яйца Онсэн Ундзэн Дзигоку

Нагасаки

Канкоро Моти

Нагасаки

Кусики Какадзи

Нагасаки

Темпура, жареная едаСвязанные блюда

Fish Katsu

ТОКУСИМА

Kakogawa Katsumeshi

Хёго

Обийская тэмпура

Миядзаки

Жареный Гурукун

Окинава

Уса Карааге

Оита

Сэндзанки

Эхимэ