Фохуэйля Рамен
Роскошь на столе: высший ингредиент для рамена — томленный плавник акулы
Фохуэйля Раменвведение
Кесеннума, крупнейший порт Японии по вылову акул, известен как главный производитель фохуэйля – высокого деликатеса китайской кухни. Фохуэйля Рамен (フカヒレラーメン, фохуэйля) готовится на основе богатого супа из куриного и свиного бульонов, дополненного такими ингредиентами, как бамбук, шиитаке, эноки, гребешки, курица и специальный устричный соус. К избранному блюду добавляется тщательно обработанный вручную плавник акулы, растворяя свой коллаген в густом соусе-анканке, что придает ему особую насыщенность. В блюдо входят тонкие прямые лапша полуготового типа, отваренные овощи на ваш вкус, такие как чингэнсай, которые делают подачу завершенной и утонченной.
Связанные видео
Дополнительная информация
Мияги Другие блюда
Ишиномаки якисоба
Мияги
Хоккимеси
Мияги
Shiroishi Umen
Мияги
Сэндай Дзони
Мияги
Киракира Дон
Мияги
Кесеннума Хормон
Мияги
РамэнСвязанные блюда
Рамен Окаяма
Окаяма
Хакодатэ Рамен
Хоккайдо
Ширакава Рамен
фукусима
Shijimi Ramen
Симанэ
Тофу мисо рамен
Ибараки
Кумамото рамен
Кумамото
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман