Гормон Ацуги Широкоро

Гормон Ацуги Широкоровведение

Это блюдо, приготовленное на гриле толстой кишки свинины. В городе Ацуги есть мясной центр Канагава, который может похвастаться одним из самых больших объемов убоя скота в Японии, и он находится в среде, где легко доступны свежая свинина и внутренние органы. В городе также около 50 ресторанов, где свинину готовят на гриле с гормонами, и она популярна как местный гурман в городе Ацуги. Как правило, гормоны в ресторанах якинику в основном делаются плоскими и тонкими путем разделения кишечника, и большинство из них варят вместо сырых, а коров и свиней продают как белые субпродукты. Тем не менее, то, что выходит в качестве гормона в ресторане якинику в Ацуги, распределяется в сыром состоянии, когда только мягкая толстая кишка гормона свинины промывается умеренным жиром в трубчатой форме, не ломаясь. Свежие гормоны доставляются в мясные магазины и магазины гормональных яки в городе в тот же день, когда забивают свиней. Существует внешняя часть с мягкой текстурой и толстая жирная часть внутри, которая характеризуется тем, что при приготовлении небольших кусочков на гриле внешняя кожа сжимается и скручивается. В каждом магазине есть оригинальный соус, но соус мисо является основным направлением во многих магазинах города. Существует гормон гриль, называемый «круглой кишкой», путем разрезания трубчатой кишки на кусочки.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииГормон Ацуги Широкоро
• округ Канагава
• Тип приготовления Мясные блюда

Канагава Другие блюда

Мясные блюдаСвязанные блюда