Тофу йо (тофу)

Тофу йо (тофу)введение

Тофу — это деликатес среди уникальных деликатесов Окинавы, приготовленный только из натуральных ингредиентов, и это призрачная еда только для королевских аристократов, появившихся в качестве придворных блюд в период Рюкю. Ферментируя безвкусный тофу с красным коджи, он дает богатый вкус, похожий на морского ежа, а гладкая текстура еще больше усиливает его аромат. Beni koji, который используется в качестве тофу, оказывает ингибирующее действие на синтез холестерина, поэтому он также имеет характеристики здорового питания.

Дополнительная информация

• Название кулинарииТофу йо (тофу)
• округ Окинава
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Окинава Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда