Угольный жареный цыпленок

Угольный жареный цыпленоквведение

Угольный жареный цыпленок (地鶏の炭火焼き, Jidori no sumibiyaki) — это традиционное блюдо из региона Миядзаки. Основным ингредиентом является знаменитая местная порода кур "Миядзаки Jitokko" (みやざき地頭鶏, Miyazaki Jitokko). Мясо отличается нежной текстурой с приятной упругостью, а его вкус раскрывается с каждым укусом. Это сочетание богатого куриного вкуса и насыщенного аромата углей идеально дополняется рюмкой сётю или бокалом пива.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииУгольный жареный цыпленок
• округ Миядзаки
• Тип приготовления Якитори/шампуры

Миядзаки Другие блюда

Якитори/шампурыСвязанные блюда