Хамаяки

Аромат тоже отличный! Хамаяки из Ниигаты, который плотно упакован с умами из рыбы!
НИИГАТА

Хамаякивведение

Это региональный метод приготовления пищи в Ниигате, когда рыба, которую много ловят в рыбном порту, надевают на бамбуковую шпажку и жарят целиком. Хамаяки, тщательно запеченный с использованием белого угля из Уонума, запекается пухлым с эффектом дальнего инфракрасного диапазона, а умами рыбы плотно сгущается. При выпечке жир удаляется, и он становится ароматным, а также повышается сохранность.

Связанные видео

Дополнительная информация

НИИГАТА Другие блюда

Сэндвич со скумбрией

НИИГАТА

Краб мокузу

НИИГАТА

Рамэн с карри Sanjo

НИИГАТА

Поппо-яки

НИИГАТА

Рис Ваппа

НИИГАТА

Чазуке из морского леща

НИИГАТА

Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда

Пятицветные моллюски

Фукуи

Краб Тоттори Мацуба

Тоттори

Шашлык из скумбрии у побережья Хачинохе

Аомори

Морская однозерновая устрица Buzen

Фукуока

А-ля-куб (рыба-скорпион)

Сага

Блоуфиш Оита

Оита

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман