도토리 마츠바게니
겨울 도토리를 대표하는 맛의 왕, 고급 식재료 "마츠바게니"
도토리 마츠바게니에 대해서
눈꽃게 중 성장한 수컷을 "마츠바게니(松葉ガニ)"라고 부르며, 가득 찬 살과 고급스러운 감칠맛을 자랑하는 도토리를 대표하는 겨울 별미입니다. 마츠바게니 잡이는 11월 초부터 3월까지 파도가 높은 겨울의 동해에서 이루어집니다. 마츠바게니(松葉ガニ)의 커다란 껍질 안에 꽉 찬 살은 탄탄한 식감이 특징이며, 삶거나 구워 먹어도 탁월한 맛을 즐길 수 있습니다! 또한 안에 있는 된장은 술과 밥에 곁들여 먹으면 훌륭한 조화가 됩니다. 꼭 한번 경험해 보세요.
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