오코노미야키
타코야키와 함께하는 오사카의 명물, 오코노미야키
오코노미야키에 대해서
오코노미야키(お好み焼き, Okonomiyaki)는 물에 푼 밀가루 반죽을 기본으로 야채, 고기, 해산물 등 원하는 재료를 첨가하여 철판 위에서 구워내고, 그 위에 소스, 마요네즈, 아오노리 등의 토핑을 올려 먹는 일본 요리입니다. 타코야키와 더불어 오사카를 대표하는 명물로 유명한 오코노미야키는 오사카에서 가장 많은 수의 전문점을 자랑하며, 그 수는 3000개를 넘습니다. 오사카 거리의 작은 타코야키 가게에서도 다른 지역에서는 맛볼 수 없는 특별한 타코야키와 만날 수 있을지도 모릅니다.
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기타 정보
- 요리 이름오코노미야키
- 지역 오사카부
- 음식종류 오코노미야키/타코야키