Maïs cru

La confiserie locale « morokoshi » d'Akita
Akita

Maïs cru Introduction

Le « Morokoshi » est une confiserie consommée depuis longtemps dans la préfecture d'Akita. Elle est fabriquée en emboutissant de la farine de haricot azuki dans un moule et en la faisant griller. Ce « maïs cru » non grillé est un produit créé par Morokoshian à Kakunodate, dans la ville de Semboku. J'ai fini le maïs dur et moelleux avec une texture douce. L'ingrédient principal est un mélange de haricots azuki de la préfecture d'Akita et de haricots ginjo azuki d'Hokkaido, célèbre pour ses cultures de haute qualité en raison de la grande différence de température entre le jour et la nuit.

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