Articles modernes

Articles modernes Introduction

Le yaki moderne est fabriqué en ajoutant du yakisoba à l'okonomiyaki de style kansai. En ce qui concerne l'okonomiyaki avec du yakisoba, « l'okonomiyaki de style Hiroshima » est populaire, mais il existe de subtiles différences dans la façon de le préparer. Alors que Hiroshima-yaki est clairement divisé en trois couches de pâte, de nouilles et d'ingrédients, le yaki moderne est familier avec le soba et l'okonomiyaki.

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• Nom de cuisineArticles modernes
• quartier Osaka
• Classement culinaire Okonomiyaki/Takoyaki

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